カリフォルニア州で「コーヒー摂取の健康リスク」の表示義務付け？

大手ニュースメディアNewsweekのWeb版に”「コーヒー摂取の健康リスク」に関する注意喚起がカリフォルニア州で義務づけへ？”という記事が掲載されました。

高温で焙煎した豆に含まれる「アクリルアミド」が発がん性がある可能性が大学の研究によってわかってきたことで、カルフォルニアでは、カフェやコーヒー販売店に「コーヒーには、発がん性のある化学物質が含まれています」という注意喚起表示が義務づける可能性があるということです。

2010年には非営利団体「CERT」がカルフォルニアでスターバックスやセブンイレブンなどの飲食チェーンを相手取ってコーヒーに「アクリルアミド」が含まれていることを表示するようにという訴訟を起こしています。

セブンイレブンなど13社以上が罰金を支払い、コーヒーに含まれるアクリルアミドについての消費者への注意喚起に応じることで和解しているということです。

これまでこのような表示は考えられないことでしたが、コーヒーの健康リスクが日本でも注目される日がくるかもしれません。